Menu du 1er Janvier 2019

Menu Aperitif au choix, vins & café compris

(75 Euros)

Amuse Bouche:

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Marbré de foie gras de Mr Dandieu,

pain d'épices maison et marmelade d'agrumes

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Les noix de St-Jacques,

légumes oubliés en 3 textures ; safran du Béarn

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La poularde fermière aux morilles,

pommes de Terre bio et carpaccio de truffe

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Le chocolat noir de Mr Cluizel,

va vous faire craquer......... !!!!!

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Mignardise

Vin Blanc :

Domaine Yves Cuilleron « Roussane »

Collines Rhôdaniennes

Vin Rouge :

Château Vieux Rivière « Bio » Lalande de Pomerol