Menu du 1er Janvier 2020

Menu Apéritif au choix, vins & café compris

(75 Euros)

Amuse Bouche:

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Le foie gras de Mr Dandieu, fraîcheur de pommes bio

et truffe tout en douceur

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Les noix de St Jacques, légumes oubliés au poivre de Tinut

et petite touche de vert.....

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Le pigeon fermier: le suprême cuit sur le coffre,

les cuisses confites; haricots Tarbais et jus corsé

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Le chocolat noir de Mr Cluizel,

en plusieurs textures à découvrir......... !!!!!

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Mignardise

Vin Blanc :

Château Grand Baril 2018 "Sauvignon Bio" Bordeaux

Vin Rouge :

Château Grand Baril 2015 "Montagne Saint Emilion