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Sangria au vin blanc maison

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Le foie gras de Chalosse mi-cuit aux figues séchées;

 

pain d'épices maison

 

ou

 

Les chipirons poêlés aux herbes fraîches,

 

potimarron bio rôti; graines de courges

 

soufflées à l'huile de coco

 

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Mini gigot d'agneau mariné aux saveurs d'Orient,

 

 

haricots Tarbais frais ;

 

 

jus émulsionné au café

 

ou

 

Les noix de St Jacques snakées,

 

nouilles sautées aux pépites de wakamé,

 

cacahuètes et caramel de betterave

 

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La pomme bio confite dans un caramel,

 

crumble aux éclats du mendiant et

 

glace à la fève de Tonka

 

ou

 

Le chocolat noir 55% s'associe

 

à la crème de marron, poire pochée

 

et financier amandes grillées

 

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Café