Menu Wonderbox (café compris)

Sangria au vin blanc maison

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Ris de veau caramélisé au piquillos,

feuilleté tomates Bio et jus réduit au thym

ou

La truite de Banka en tataki,

légumes croquants au sésame et chantilly wasabi

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L'épaule d'agneau de Juan Mari en 7 heures,

pommes de Terre nouvelles et espuma à l'ail rose

ou

Le merlu cuît à l'unilatérale ;

risetti crémeux au parmesan et beurre à l'encre de seiches

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Le macaron St-Emilion, chantilly pistache,

fraises de saison et sorbet framboises

ou

Quenelle de chocolat, croquant aux cacahuètes grillées

et sauce praliné amandes noisettes