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Sangria au vin blanc maison

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Le foie gras de Chalosse mi-cuit aux figues séchées;

pain d'épices maison

ou

Les chipirons poêlés aux herbes fraîches,

potimarron bio rôti; graines de courges

soufflées à l'huile de coco

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Mini gigot d'agneau mariné aux saveurs d'Orient,

haricots Tarbais frais ;

jus émulsionné au café

ou

Les noix de St Jacques snakées,

nouilles sautées aux pépites de wakamé,

cacahuètes et caramel de betterave

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La pomme bio confite dans un caramel,

crumble aux éclats du mendiant et

glace à la fève de Tonka

ou

Le chocolat noir 55% s'associe

à la crème de marron, poire pochée

et financier amandes grillées

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Café