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Sangria au vin blanc maison

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Terrine de chevreuil des Landes, tagliatelles de légumes

 

et vinaigrette Thaï

 

ou

 

Saumon mariné au sel de Salies-De-Béarn,

 

blinis maison et herbes folles

 

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Mini gigot de Juan Mari en croûte de cacahuètes,

 

pulpe de légumes d'automne et jus corsé

 

ou

 

Les noix de St-Jacques à la plancha,

 

clafoutis salé aux pommes ; coulis de boudin noir

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La poire confite au caramel, sultane à la graine de vanille ;

 

sablé Breton à la fleur de sel

 

ou

 

Le chocolat se déguise en entremet,

 

chantilly crème de marrons ; le croustillant du riz soufflé