Menu Content/Inhalt
BIENVENUE arrow MENU WONDERBOX
MENU WONDERBOX Version imprimable

Menu Wonderbox (café compris)

 

 


Sangria au vin blanc maison

 

 

-----

 

 


Ris de veau caramélisé au piquillos,

 

 

 

feuilleté tomates Bio et jus réduit au thym

 

 

ou

 

 

 

La truite de Banka en tataki,

 

 

 

légumes croquants au sésame et chantilly wasabi

 

 

----------

 

 

 

L'épaule d'agneau de Juan Mari en 7 heures,

 

 

 

pommes de Terre nouvelles et espuma à l'ail rose

 

 

ou

 

 

Le merlu cuît à l'unilatérale ;

 

 

risetti crémeux au parmesan et beurre à l'encre de seiches

 

 

----------

 


Le macaron St-Emilion, chantilly pistache,

 

 

fraises de saison et sorbet framboises

 

 

ou

 

 

Quenelle de chocolat, croquant aux cacahuètes grillées

 

 

 

et sauce praliné amandes noisettes