Menu Content/Inhalt
Bienvenue arrow menu du 1er janvier 2017
menu de la St Valentin Version imprimable

Menu du 1er Janvier 2017




60 Euros





Amuse Bouche


*****


Marbré de foie gras de Mr Dandieu, caramel de betterave et pop-corn


*****


Les noix de St Jacques snackées fine purée aux morilles et jus d'oursin


*****


L'agneau de lait des Aldudes, pulpes de haricots Tarbais

et carpaccio de truffe


*****


Le chocolat noir de Mr Cluizel, clémentine confite à la fève de Tonka


*****


Mignardise




Vin Blanc : Bourgogne Macon

Vin Rouge : Rioja Bio Espagne