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Menu Wonderbox (café compris)
Sangria au vin blanc maison ----- Terrine de chevreuil des Landes, tagliatelles de légumes
et vinaigrette Thaï
ou
Saumon mariné au sel de Salies-De-Béarn,
blinis maison et herbes folles
---------- Mini gigot de Juan Mari en croûte de cacahuètes,
pulpe de légumes d'automne et jus corsé
ou
Les noix de St-Jacques à la plancha,
clafoutis salé aux pommes ; coulis de boudin noir ---------- La poire confite au caramel, sultane à la graine de vanille ;
sablé Breton à la fleur de sel
ou
Le chocolat se déguise en entremet,
chantilly crème de marrons ; le croustillant du riz soufflé
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